A bergamott az egyik legkényesebb citrusféle, amely speciális éghajlatot és talajösszetételt igényel ahhoz, hogy szépen teremjen. Görögországban a még éretlen gyümölcsöt desszertként kanalazva vagy kávé mellé fogyasztják. A bergamott egyedülálló a citrusos olajok között, mivel képes egyszerre hangulatjavító és megnyugtató hatást is kifejteni. Évszázadokon át alkalmazták a kedélyek csillapítására és az arcbőr fiatalítására.
A bergamottolaj egyedülálló a citrusolajok között, mert egyszerre felemelő és nyugtató hatású. Bár a gyümölcs savanyú, az olaj még is édes és aromás, ezért számos finom parfüm összetevője. Dél-Olaszországban a bergamottolajat több száz éve használják a stressz érzésének csillapítására és az arcszín megfiatalítására.